山西旅游职业学院前身是山西省计划统计学校,始建于1980年,到现在已经有了42年的办学历史, 1994年学校成为当时全省125所中专学校中首批7所国家级重点中专之一;1999年开始举办高职教育,2001年与山西财经大,成立山西财经大学经济信息学院。2004年1月,根据旅游支柱产业发展对旅游人才的大量需求和学校自身发展的需要,经山西省人民政府批准,教育部备案,转型升格为山西旅游职业学院,是山西省第一所独立设置的全日制公办旅游高等职业院校。
学院现有旅游管理系、酒店管理系、旅游文化与艺术系、旅游外语系、国际贸易系、经济管理系、计算机科学系等7系2部1院10个教学单位,有旅游管理、导游、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、文物修复与保护等42个专业(方向)。
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